在榨果汁的吧台,總會看到一籃籃的水果果皮渣,跟一籃籃待處理的水果.
待處理的水果不乏有未成熟的,過熟有些腐爛的,新鮮多汁的.
正常來說,將未成熟的跟過熟的處理分類後,一籃籃上台榨汁,才能供應無虞並確保品質.
若選擇不去處理,而是將果皮繼續榨,翻過來榨,兩個疊一起榨.....無所不用其極的榨......
旁邊一籃籃待處理的水果任憑放在那邊給它們爛,
來買的顧客,應該會分不清,到底是要買那杯壓榨後的產物,還是要買台上那看起來像蜜餞的皮乾了吧???
可以想一想:
若你是吧台老版,你應該怎麼做?
若你是果皮,你該怎麼自處?
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